ETTERSNAKK: NM i Honning 2025 - Honningsensorikk

Nå i etterkant av seremoni, festkveld, finale og prisutdelinger har vi stor glede og nytte av å smake og lukte oss gjennom dem en gang til, sammenligne, vurdere, studere – bli med og lær med oss.

Du inviteres til ETTERSNAKK, et digitalt gratis-event – påmelding. Om du har en deltakerhonning eller ei. Vi velger ut endel av honningene – både flerblomstrete og sortshonninger, både typiske og utypiske – og så analyserer vi disse slik vi gjør som NM-dommere.

Mye læring i dette: hvor intens skal røsslynghonningen være, hvordan smake barkpreget i skogsbærhonning, hva er riktig farge på løvetannhonning, hvordan vurderes kompleksitet i flerblomstret etc. Det blir åpent for spørsmål og samtaler.

Tips: Ha din NM-honning tilgjengelig i møtet! Var ikke deltaker? Ha et glass honning tilgjengelig.

Med: Juryleder i NM, honningsensoriker Ragna Ribe Jørgensen og dommer, honningsensoriker, og leder av Buskerudmesterskapet i honning Heidi Midtflå, samt Astrid Bjerke Lund, Norges Birøkterlag.

Mandag 9. februar kl.18-19.30. PÅMELDING