Aktivitet: Smakskurs i honning – digitalt og gratis

Type: ByBi smakskurs
Dato: 1. januar til 31. desember

Honning er et gourmetprodukt som fortjener en stolt plassering i delikatessedisker. Bli med og vurder selv – vi inviterer til et gratis digitalt mini-smakskurs. Så snart landet åpner opp igjen, vil vi arrangere lærerike smakskurs med utsøkte norske og utenlandske honninger.

Vi har her valgt ut en gullvinner fra NM i Honning 2020 (ByBi var arrangør av dette NM-et) – en ByBi-favoritt. Dette er Svanhild Fosser sin Skogsbærhonning. Hennes bier beiter i lyngterreng i Østfolds skoger. Her blomstrer tyttebær, blåbær og blokkebær med rik og velduftende nektarflyt på våren. Denne skogens vårhonningen er en av de mest særegne kulinariske overraskelser som finnes – en lang smak som starter frisk floral frizzy, endrer seg til rikt krydret, og avslutter i rosehagen. Skaff deg et glass av Svanhilds gullhonning, rull film og bli med oss på smaking.

Er du nysgjerrig på Norsk honnings potensialer – se her.

Om ByBi HonningHub – se her.

Kommende arrangementer


Se tidligere arrangement