Opplevelser med bier, mat og biologisk mangfold
på Gartneriet på Bygdø Kongsgård

Midt mellom åker, frukttrær og blomstrende enger på Bygdø Kongsgård ligger Gartneriet, et levende møtested for dyrking, mat, natur og formidling. Som ByBi inviterer vi bedrifter, organisasjoner og team til opplevelser som gir rom for både læring, samtaler og tilstedeværelse.

Her kan mennesker samles rundt smak, natur og praktisk kunnskap, bare minutter fra Oslo sentrum.

Alle arrangementer formes i dialog med dere og tilpasses gruppens størrelse, interesser og behov.


Hva kan vi tilby?

En møteplass utenfor kontoret

Her kan arbeidsdager kombineres med natur, mat og praktiske opplevelser. Mange opplever at samtaler flyter annerledes når man går mellom blomstrende hager, kjenner lukten av honning og jord, eller samles rundt et måltid laget av sesongens råvarer.

Gartneriet egner seg godt for teamdager, workshops, kundesamlinger og mindre arrangementer hvor man ønsker å kombinere en vanlig arbeidsdag med faglig innhold og opplevelser ute i naturen. 

Vi kan tilrettelegge for:

  • møterom
  • teamdager
  • kundearrangementer
  • faglige samlinger
  • workshops
  • servering fra Gartneriet Spiseri.

Bie-safari

Bie-safarien er en tilrettelagt og sanselig opplevelse hvor dere kommer tett på bienes verden sammen med en av våre erfarne birøktere. Vi stiller med bidrakter og hansker til alle deltakere.

Under besøket åpner vi kubene sammen og ser hvordan bienes samfunn fungerer i praksis. Dere får holde tavler i hendene, observere bier, yngel, pollen og honning på nært hold, og oppleve lyden, lukten og varmen fra kuben.

Samtidig snakker vi om bienes rolle i naturen, hvordan honning blir til, pollinering, biologisk mangfold og hvordan urban birøkt fungerer i Oslo.

Praktisk:

  • ByBi skaffer bidrakt og hansker
  • Norsk eller engelsk
  • 5–20 deltakere
  • 45–60 min
  • Mai-Aug

Honningopplevelser

En guidet honningsmaking ledet av en av våre honningsensorikere.

Vi smaker på 4–6 ulike honninger og utforsker hvordan blomster, landskap og sesong påvirker smak og aroma. Ved hjelp av smaksskjemaer og honningens vokabularhjul lærer vi å sette ord på opplevelsene, fra florale og fruktige toner til urter, karamell og skogspreg.

Workshopen kan også inkludere honning som ingrediens på kjøkkenet, med inspirasjon til bruk i matlaging, fermentering, infusjoner og andre smakfulle anvendelser.

Praktisk:

  • Norsk eller engelsk
  • 6–24 deltakere
  • 60-90 min
  • Hele år

Kurs og seminarer om bier, urban økologi og matsystemer

Bli bedre kjent med bienes liv og sammenhengene mellom pollinatorer, bynatur og maten vi spiser. ByBi tilbyr engasjerende foredrag og kurs med rom for spørsmål, samtale og nye perspektiver.

Temaer kan være:

  • Livet i bikuben: samarbeid, kommunikasjon og birøkterens møte med honning biene.
  • Plass til pollinatorene: hvordan hager, tak og uteområder kan gi mat og leveområder til bier og andre pollinatorer.
  • Byen som leveområde: naturen mellom bygningene og hvordan vi kan bidra til større biologisk mangfold.
  • Fra blomst til mat: pollinering, lokal matproduksjon og vår plass i matsystemet.
  • Verksted: Lage julegaver med honning og bivoks

Vi tilpasser tema og innhold til deres interesser og forkunnskaper. Foredragene kan inngå i frokostmøter, faglige seminarer eller større samlinger, mens kurs gir rom for mer aktiv deltakelse og praktiske oppgaver.

Praktisk

  • Norsk eller engelsk

  • 5-35 deltakere

  • 45–60 min for foredrag; kurslengde avtales

  • Tilgjengelig hele året

Omvisning, pollinatorvandring

Bli med ByBi på en guidet vandring i Gartneriet på Bygdøy Kongsgård og oppdag hagen fra bienes perspektiv.

Gjennom hagen utforsker vi hva bier og andre pollinatorer trenger for å leve, og hvordan de bidrar til maten vi spiser. Hva finner de i frukthagen, blant grønnsakene og i blomsterbedene? Vi ser nærmere på samspillet mellom planter og pollinatorer, og hvordan blomstring gjennom sesongen gir både mat til insektene og avlinger til oss.

På veien blir vi kjent med honningbienes liv og birøkterens arbeid. Med bigården som utgangspunkt følger vi forbindelsene mellom jord, blomster, bier og mennesker – fra plantenes nektar og pollen til honning i kuben og frukt på tallerkenen. Underveis snakker vi om hvordan vi kan legge til rette for et mangfold av pollinatorer, både i Gartneriet og i byen rundt oss.

Praktisk

  • Norsk eller engelsk
  • 4-16 deltakere
  • 30-60 min
  • Juni-Sept

Ta kontakt

Ønsker dere å arrangere en samling hos oss, eller høre mer om mulighetene?

Ta gjerne kontakt for en uforpliktende prat om hva vi kan skape sammen.

post@bybi.no