Thon Hotel Opera og ByBi samarbeider for takbier!
På taket av Thon Hotel Opera står det fire bikuber nå! Her lever honningbier midt i byen, og produserer lokal honning samtidig som de bidrar til pollinering og økt biologisk mangfold i Oslo.
Bikubene følges opp av ByBi, Oslos urbane birøkterlag.
Thon Hotel Opera og ByBi samarbeider om å gjøre bærekraft synlig, praktisk og relevant i hverdagen. Sammen ønsker vi å skape en sterkere kobling mellom mat, biologisk mangfold og urban natur.
På hotellets tak bidrar honningbiene til pollinering i landskapet rundt oss, samtidig som de blir en del av en større samtale om økologi, matsystemer og biologisk mangfold i Oslo. Honningen som produseres på taket skal brukes direkte i hotellets kjøkken, i desserter og på frokostbuffeten, og gis også som gaver til gjester, ansatte og samarbeidspartnere, en kort og transparent reise fra blomst til bord.
Samarbeidet støtter også bærekraftsarbeidet til Thon Gruppen, som løfter frem biologisk mangfold, naturpositive løsninger og mer bærekraftige driftsmodeller som viktige satsningsområder. Konsernets bærekraftsstrategi trekker spesielt frem klima og natur som et sentralt fokusområde.
Byer kan spille en viktig rolle for pollinatorer når grønne områder henger sammen og blomstrende planter gir mat gjennom hele sesongen. Takbigårder gjør også biologisk mangfold mer synlig i byen og skaper muligheter for læring, formidling og engasjement.
Honningbier er viktige pollinatorer, og pollinering er avgjørende både for ville planter og matproduksjon. Urban birøkt bidrar også til samtaler om pollinatorvennlig planting, bruk av sprøytemidler, urban økologi og hvordan byer kan utvikles mer på naturens premisser.
Urban birøkt alene løser ikke tapet av biologisk mangfold, men i kombinasjon med pollinatorvennlige tiltak og økt bevissthet kan det være en meningsfull del av et større miljøarbeid.
