ByBi er Oslos urbane birøkterlag, etablert i 2012. Samtidig er vi en miljøorganisasjon med fokus på biologisk mangfold. Vi er organisert som et lokallag under Norges Birøkterlag, har rundt 300 medlemmer og er basert på frivillig innsats.
Vi er et nettverk av røktere, urbane bønder, bi-entusiaster, pollineringsinteresserte og byutviklere som ønsker å bedre pollinatorenes levevilkår. Gjennom vår tjeneste ByBi BISTÅR er vi en aktiv pådriver til økt biologisk mangfold i byen vår. Gjennom kurs og fagtreff, honningsalg og smakskvelder, kunnskapsformidling og bigårdsbesøk engasjerer vi Oslos små og store beboere, politikere, byutviklere, bybønder, akademikere og næringsliv. Slik sprer vi forståelsen for insekters betydning for en sunn og ren by og viktigheten av et blomstrende biomangfold. ByBi er direkte bidragsyter til at flere av FNs bærekraftsmål nås og at Nasjonal Pollinatorstrategi følges opp.
Vi stiller høye krav til at våre røktermedlemmer utfører en ansvarlig birøkt, at naboers trygghet settes i høysete og at våre honningbier lever i harmoni med sine ville frender.
Bli medlem? Trykk her
Motta vår nyhetsmail? E-post
Vi kaller oss gjerne mikroaktivister; folk som jobber for at byens pollinerende insekter skal få det bedre. Vi arrangerer kurs og aktiviteter hele året, hvor du kan lære mer om bier og birøkt, biemat og insektsboliger.
ByBi samarbeider med næringsliv og det offentlige, med privatpersoner, forskere og akademikere, og ikke minst knytter vi andre mikroaktivister sammen i våre ulike initiativer.
Honning fra våre bigårder kjøper du hos våre forhandlere. ByBi er KSL-godkjent (Kvalitetssikring i landbruket) og alle våre birøktere er sertifiserte. Vi har mange ulike honninger med spennende kulinariske kvaliteter, smakprofilen er beskrevet på etiketten.
ByBis hovedbigård ligger på naturskjønne Gartneriet Bygdø Kongsgård, på Bygdøy. Dette er den tradisjonsrike gartneritomten ved inngangen til Oscarshall, tidligere eid av Slottet, nå av Folkemuseet. Gartneriet består i tillegg til vår bigård av et storslått besøkssenter, med store drivhus, høns, en frukthage, blomst- og grønnsaksproduksjon og en nabolagskafè.
I denne bigården inviterer vi grupper på besøk for å lære om bienes fascinerende liv. Enkelte dager holder vi åpent hus hvor du kan komme innom, se hvordan slynging foregår, smake på ulike stedshonninger fra Oslo, tappe honning fra tappedunk ned i glass, kjøpe ByBi-honning og slå av en prat. Honningen fra Gartneriet har smak fra Bygdøy mange hager, trær og villblomster – sommerhonningen har frisk smak med stor kompleksitet, høsthonningen er tyngre og dypere og urtepreget.
I Dronningparken, ute på en liten øy, bor det fem heldige bifolk. Biene beiter på et hav av blomster i Slottsparken. Parkens mange Slottsgartnerene ser til at parken bugner av blomster med stort biologisk mangfold som biene kan frotse i. Parken har en lang lindeallè som våre små bievenner elsker, og som er viktige for dem i perioder hvor det ellers ikke er så mye blomster. Honningen fra disse bifolkene har et karakteristisk mentol-/mynte-preg fra de store Lindetrærne i Slottsparken.
I denne vakre parken på Bygdøy er det fire bifolk. På våren blir bakken blå av plenblomsten scilla, som farger pollenet bondeblått. Tidlig på sommeren finner biene blomstene fra parkens mange plommetrær. Utover sommeren bugner det av blomster fra trær og vekster. Honningen er krydret, frisk og fruktig.
Bigården ligger i en vakker oase av villkirsebær. Disse rosa blomstrene er favoritter hos biene. Området er åpent for turister hele sommeren, som stadig stopper opp og tar bilder av ByBis røktere og alle biene. Sommerhonningen er gylden og frisk, høsthonningen dypere og mer aromatisk.
Ane Johnsen er ByBis daglige leder som sørger for at alt arbeid er koordinert. Hun administrerer tjenesten ByBi Bistår, er honningansvarlig og jobber med produktutvikling. Ane er utdannet pedagog med fordypning i kunst, produktutvikling og økologisk hagebruk.
Ragna Ribe Jørgensen er faglig leder med ansvar for ByBis utdannelsesprogram, forskningsprosjekter, røktercrewet og ByBis bigårder. og Hun er utdannet i honning og sensorikk ved italienske Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensorale del Miele. Ragna er birøkter og idehistoriker.
Tora Fougner-Økland er hovedrøkter med ansvar for flere av ByBis bigårder. Tora er biolog og skriver jevnlig i artikkel-serien Forskerhjørnet om ny forskning i verden. Foredragsholder og kursleder i Bee Basic.
Victoria Stemland er birøkter og ByBis lokallagsleder med ansvar for våre medlemstjenester. Hun holder kontakt med fylkeslaget og neasjonallaget,er leder for sertifiseringskurs og ByBi swarmtroopers.
Svein Heggedal er birøkter og bidrar med sin faglige kompetanse og er, sammen med Ragna, kursholder på ByBis grunnkurs i ByBi.
Torill Syvertsen har vært med i ByBi siden oppstart i 2013, er birøkter og bidrar som ressursperson inn i ByBi.
Anastasiya Dykyy er vår kvalitets-og smaksleder for honning. Hun er forsker fra NTNU i molekylærbiologi, birøkter og er utdannet i honning og sensorikk ved italienske Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensorale del Miele.
Synne Hemsen Berg har utdannelse innen kommunikasjon og design og sørger for at vårt merkevare fortsetter å være sterkt og tydelig. Ansvarlig for nettsiden HunningHub.
Veslemøy Hvidsten er innehaver av vinbaren Nektar, er sommelier og birøkter. Hun utarbeider årlig aromakart for alle våre honninger.
Marie Skjelbred har et stort hjerte for honning. Hun har bygget opp vårt forhandlernettverk og bidrar til at kvaliteten på våre honninger er høy. Marie er revisor og birøkter.
Claire McAree bidrar til ByBi Partnerskap hvor næringslivet inviteres til samarbeid om bedring av pollinatorenes livsbetingelser i Oslo.
Carl Dons er birøkter og tillitsvalg i ByBi.
ByBi røktercrew: Tora Fougner-Økland, Nina Marie Gudmestad, Anne Sofie Hansen, Sverre Andenæs, Nanna Melland og Håkon Berg Sundet.
ByBi HonningHub: Anastasiya Dykyy, Ragna R Jørgensen og Synne Hemsen Berg
ByBi honninggruppe: ByBi HonningHub + Ane Johnsen, Marie Skjelbred, Veslemøy Hvidsten, Nina Dreyer Hensley, Ole Morvik og Morten Bull.
Flere ressurspersoner i ByBi:
ByBi Styre 2021
ByBi vedtekter
ByBi 2012 til 2020 Strategidokument
ÅRSMELDINGER
2020 Årsrapport
2019 Årsmelding A
2019 Årsmelding B
2018 Årsmelding
2017 Årsmelding
2016 Årsberetning
2015 Årsberetning
2014 Årsrapport